【COOK INDIA10】Southern Spice:渡辺玲 『チキンペッパーフライスパイスセット』
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【COOK INDIA10】Southern Spice:渡辺玲 『チキンペッパーフライスパイスセット』

¥980 税込

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『チキンの旨味とブラックペッパーの爽やかな辛味』 南インド・チェティナード料理のチキンペッパーフライ。香り高いスパイスと鶏肉の濃厚な旨味、ブラックペッパーの爽やかな辛さが特徴です。 おつまみにもいけちゃう、ドライタイプのカレーです。 〈調理動画配信について〉 LOVEINDIAシェフによるレシピのオープンソース化とスパイスセット販売に伴い、調理動画を配信しています。 調理のポイントやレシピには書けない裏技、工程の意味を丁寧に解説してます。(調理:水野仁輔 解説:渡辺玲) https://youtu.be/EOlGtc6rIvo <本商品に含まれるもの> ・ホールスパイスの袋、パウダースパイスの袋 ・レシピ ・カレーに関するインタビュー記事(聞き手:水野仁輔) ※スパイス以外の材料はご用意してください。 (ご用意いただくもの) ・サラダ油・・・・・・・・・大さじ3 ・玉ねぎ・・・・・・・・・・200g ・カレーリーフ(あれば)・・1枝分(20枚程度) ・にんにく(すりおろし)・・10g ・しょうが(すりおろし)・・20g ・香菜(みじん切り)・・・・大さじ2 ・トマト・・・・・・・・・・大1個(300g) ・塩・・・・・・・・・・・・小さじ1と1/2 ・鶏もも肉(皮なし)・・・・400g 〈LOVE INDIAとは....〉 日本人シェフの、日本人シェフによる、インド料理ファンのためのプロジェクト。シェフの合作料理を提供するイベントや研究会を実施しています。http://love-india.net/ 〈商品の発送について〉 ご購入いただいた商品はクロネコヤマトのネコポス便での発送になります。 ※複数購入いただきますとクロネコヤマトの宅急便での配送になることもございます。 ※本商品は毎週水曜日24:00までに注文・入金があったものについて、同週金曜日に商品を発送いたします。