「COOK INDIA」は、LOVE INDIAメンバーのシェフたちが本気で監修する、出し惜しみなしのカレースパイスキットです。 『オーソドックスで食べやすいカレー』 基本のインドカレーって？？？ 水野仁輔が信頼するインド人シェフのレシピをベースにしたスパイスキットです。 基本のインドカレーには様々なアレンジが！！！ 〈調理動画配信について〉 LOVEINDIAシェフによるレシピのオープンソース化とスパイスセット販売に伴い、調理動画を配信しています。 調理のポイントやレシピには書けない裏技、工程の意味を丁寧に解説してます。（調理：水野仁輔） https://youtu.be/acD7XJYGj8Q ＜本商品に含まれるもの＞ ・ホールスパイスの袋、パウダースパイスの袋 ・レシピ ・カレーに関するインタビュー記事（聞き手：水野仁輔） ※スパイス以外の材料はご用意してください。 （ご用意いただくもの） ・植物油・・・・・・・・・100ml ・玉ねぎ（みじん切り）・・・・1個（250g） ・グリーンチリ（あれば・斜め切）・・・・1本 ・パクチーの根（あれば・みじん切）・・・・２本 ・にんにく（すりおろし）・・・・１片（5g） ・塩・・・・小さじ１と1/2 ・トマトピューレ・・・・大さじ３（45ｇ） ・骨付き鶏もも肉（皮むいてぶつ切り）・・・・600ｇ ・水・・・・250～300ml ・しょうが（千切り）・・・・大１片（15ｇ） ・パクチーの茎と葉（あれば・ざく切り）・・・・２本 〈アレンジ料理〉 ※こちらの商品を使って６人のLOVE INDIA参加シェフが全く違った料理を展開します。 チキンコフタマサラ：渡辺玲 https://youtu.be/wnpcLuw0al4 小豆バターチキン：竹林久仁子 https://youtu.be/xR0cZHk2pCY 基本のアーバンチキンカレー：若林剛史 https://youtu.be/KnJYv25eqBM 豚汁：塚本善重 https://youtu.be/X9Hv_RhzlZM 牛丼：磯邊和敬 https://youtu.be/zl6PJF3Dkxk パンプキンチキンカレー：吉田哲平 https://youtu.be/uog8GYUFSWE 〈LOVE INDIAとは....〉 日本人シェフの、日本人シェフによる、インド料理ファンのためのプロジェクト。シェフの合作料理を提供するイベントや研究会を実施しています。http://love-india.net/ 〈商品の発送について〉 ご購入いただいた商品はクロネコヤマトのネコポス便での発送になります。 ※複数購入いただきますとクロネコヤマトの宅急便での配送になることもございます。 ※前日までにご注文・ご入金いただいた商品を毎週火曜日・金曜日（営業日）に発送させていただきます。