「COOK INDIA」は、LOVE INDIAメンバーのシェフたちが本気で監修する、出し惜しみなしのカレースパイスキットです。 〈ほうれん草とカボチャのクートゥ〉 南インド料理のクートゥがベースの豆煮込み。大豆とムングダル、ほうれん草とカボチャの葉菜ワールド。最後に思い切りテンパリングを楽しんでください。 〈調理動画配信について〉 LOVEINDIAシェフによるレシピのオープンソース化とスパイスセット販売に伴い、調理動画を配信しています。 調理のポイントやレシピには書けない裏技、工程の意味を丁寧に解説してます。（調理：水野仁輔　解説：吉田哲平） https://www.youtube.com/watch?v=33n1Hd795Ao ＜本商品に含まれるもの＞ ・ホールスパイスの袋、パウダースパイスの袋 ・レシピ ・カレーに関するインタビュー記事（聞き手：水野仁輔） ※スパイス以外の材料はご用意してください。 （ご用意いただくもの） ・大豆・・・・・・・150㏄（3/4カップ） ・ムングダル・・・・50㏄（1/4カップ） ・豆乳・・・・・・・200㏄（１カップ） ・塩・・・・・・・・12ｇ（適量） ・カボチャ・・・・・100ｇ～150ｇ ・ほうれん草・・・・100ｇ ・ごま油・・・・・・大さじ１ ・サラダ油・・・・・大さじ２ ・にんにく（みじん切り）・・・10ｇ ・砂糖・・・・・・・10ｇ（適量） 〈LOVE INDIAとは....〉 日本人シェフの、日本人シェフによる、インド料理ファンのためのプロジェクト。シェフの合作料理を提供するイベントや研究会を実施しています。http://love-india.net/ 〈商品の発送について〉 ご購入いただいた商品はクロネコヤマトのネコポス便での発送になります。 ※複数購入いただきますとクロネコヤマトの宅急便での配送になることもございます。 ※前日までにご注文・ご入金いただいた商品を毎週火曜日・金曜日（営業日）に発送させていただきます。